20 мин.

Салат с клубникой и креветками

Name: Салат с клубникой и креветками
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Лук-шалот 1 штука; Оливковое масло 3 ст. ложки; Бальзамический уксус 2 ст. ложки; Вода 2 ст. ложки; Соль ¹⁄₂ ч. ложки; Молотый чёрный перец ¹⁄₄ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Сложно придумать более изысканное сочетание: жареные морепродукты, сладкие ягоды, солёная фета и терпкая заправка с луком-шалотом. Гурманы точно оценят.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты для заправки

Лук-шалот

1 штука

Оливковое масло

3 ст. ложки

Бальзамический уксус

2 ст. ложки

Вода

2 ст. ложки

Соль

¹⁄₂ ч. ложки

Молотый чёрный перец

¹⁄₄ ч. ложки

Ингредиенты для салата

Маленький белый или фиолетовый лук

1 штука

Клубника

280 г

Очищенные креветки

340 г

Растительное масло

1 ст. ложка

Салатные листья

2–3 пучка

Фета

100–120 г

Семечки или орехи

по вкусу

Приготовление

1․
Мелко порубите лук-шалот. Взбейте его с остальными ингредиентами для заправки в банке с закручивающейся крышкой.
2․
Нарежьте лук для салата кольцами или полукольцами. Смешайте с 1 столовой ложкой заправки.
3․
Разрежьте клубнику пополам или на четвертинки. Тоже смешайте с ложкой заправки.
4․
Обжарьте креветки в сковороде с маслом примерно за 5–6 минут. В середине приготовления переверните их. Морепродукты должны поменять цвет и слегка подрумяниться. Немного остудите.
5․
В миске для салата соедините лук, зелень, раскрошенный сыр и всю заправку. Разложите по тарелкам.
6․
Сверху выложите клубнику и креветки и посыпьте семечками или орехами.