20 мин.

Освежающий салат с креветками и апельсином

Name: Освежающий салат с креветками и апельсином
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Очищенные креветки 80 г; Оливковое масло 1¹⁄₂ ч. ложки; Бальзамический уксус 1 ст. ложка; Лимонный сок 2 ч. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный или красный перец по вкусу; Апельсин ¹⁄₂ штуки; Рукола или другие салатные листья 1 пучок; Пармезан по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Прекрасное сочетание варёных морепродуктов, цитруса, пармезана, зелени и бальзамической заправки.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Очищенные креветки

80 г

Оливковое масло

1¹⁄₂ ч. ложки

Бальзамический уксус

1 ст. ложка

Лимонный сок

2 ч. ложки

Соль

по вкусу

Молотый чёрный или красный перец

по вкусу

Апельсин

¹⁄₂ штуки

Рукола или другие салатные листья

1 пучок

Пармезан

по вкусу

Приготовление

1․
Отварите креветки до готовности и остудите.
Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки
2․
Венчиком взбейте масло, уксус, лимонный сок, соль и перец.
3․
Дольки апельсина очистите от плёнок. При желании нарежьте на кусочки.
4․
Выложите в миску зелень, цитрус и креветки. Полейте заправкой и перемешайте. Посыпьте пармезаном — тёртым или очень тонко нарезанным.