Салат с креветками и авокадо для любителей суши

Приготовление

1. 1․

   Несколько раз промойте рис под проточной водой. Сложите в кастрюлю, добавьте половину чайной ложки соли и залейте тёплой водой.

2. 2․

   Доведите до кипения, закройте крышкой и варите на среднем огне примерно 10 минут.

3. 3․

   Снимите рис с огня и оставьте под крышкой ещё на 12 минут.

4. 4․

   Соедините уксус с солью и сахаром. Несколько минут подогревайте, постоянно помешивая, чтобы все кристаллики растворились. Соедините с тёплым рисом, остудите.

5. 5․

   Креветки отварите за несколько минут. Очистите и измельчите. Несколько штук можно оставить целыми для декора.

   Как и сколько варить креветки
6. 6․

   Авокадо нарежьте небольшими кусочками и сбрызните лимонным соком.

7. 7․

   В миску или на тарелку через кулинарное кольцо выложите слои в такой последовательности: треть риса, крем-сыр, креветки, треть риса, авокадо и остатки риса. При желании украсьте креветками и зеленью.

   Слои риса слегка приминайте.