30 мин.

Авокадо, фаршированное яйцами и овощами

Name: Авокадо, фаршированное яйцами и овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 1–2 штуки; Свежий огурец ½–1 штука; Помидоры 1–2 штуки; Небольшая белая или фиолетовая луковица ¼ штуки; Базилик 1 веточка; Майонез по вкусу; Сушёный молотый чеснок ⅓ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Авокадо 3–4 штуки; Свежевыжатый лимонный сок 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Наполните половинки авокадо сочным салатом из помидоров, огурцов и яиц. Просто, но очень аппетитно.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

1–2 штуки

Свежий огурец

½–1 штука

Помидоры

1–2 штуки

Небольшая белая или фиолетовая луковица

¼ штуки

Базилик

1 веточка

Майонез

по вкусу

Сушёный молотый чеснок

⅓ ч. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Авокадо

3–4 штуки

Свежевыжатый лимонный сок

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую и остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Нарежьте яйца, огурец и помидор небольшими кусочками, лук измельчите. Базилик мелко нарубите. Смешайте всё с майонезом, чесноком, солью и перцем.
Шаг 3
Авокадо разрежьте на половинки. Удалите косточки. Ложкой выскоблите часть мякоти, чтобы освободить место под начинку. Сбрызните авокадо лимонным соком.
Выскобленную мякоть можно измельчить и добавить в начинку.
Шаг 4
Заполните лодочки из авокадо начинкой.