40 мин.

Спагетти с фаршем по-ковбойски

Name: Спагетти с фаршем по-ковбойски
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Копчёный бекон 70–80 г; Репчатый лук 1 штука; Помидоры в собственном соку 450 г; Чеддер или другой сыр по вкусу; Чеснок 1–2 зубчика; Зелёный лук несколько стеблей; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Говяжий фарш 300 г; Говяжий бульон 60–80 мл; Вустерский соус 2 ч. ложки; Острый соус 1–2 ч. ложки; Молотый перец чили ½ ч. ложки; Спагетти 250–300 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Паста готовится с фаршем, беконом и насыщенным томатным соусом.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Копчёный бекон

70–80 г

Репчатый лук

1 штука

Помидоры в собственном соку

450 г

Чеддер или другой сыр

по вкусу

Чеснок

1–2 зубчика

Зелёный лук

несколько стеблей

Соль

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

по вкусу

Говяжий фарш

300 г

Говяжий бульон

60–80 мл

Вустерский соус

2 ч. ложки

Острый соус

1–2 ч. ложки

Молотый перец чили

½ ч. ложки

Спагетти

250–300 г

Приготовление

1․
Бекон нарежьте небольшими кусочками, лук и помидоры — мельче. Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелёный лук нарубите.
2․
За несколько минут подрумяньте бекон в сковороде без масла и выложите на бумажные полотенца.
3․
На жире от бекона обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок, соль и перец, помешивайте ещё полминуты.
4․
Выложите в сковороду фарш. Помешивая и разбивая крупные комки лопаткой, обжаривайте 5–6 минут.
5․
Добавьте помидоры вместе с соком, бульон, соусы и молотый чили. Прикройте крышкой и тушите 15–20 минут.
6․
Спагетти отварите до состояния al dente. Выложите в сковороду с фаршем и соусом, перемешайте.
7․
Перед подачей добавьте бекон, сыр и зелёный лук.