Суп с фаршем, рисом и сладким перцем
Этот густой, наваристый и сытный суп точно понравится любителям фаршированных перцев, ведь в нём практически такие же ингредиенты.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2–3 ст. ложки
450 г
1 штука
1–2 зубчика
2 штуки
150 г
2–3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
1 700–1 800 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте фарш и выложите на тарелку.
Шаг 2
Там же за 4–5 минут обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и готовьте ещё 30–40 секунд.
Шаг 3
Закиньте не очень крупно нарезанные перцы, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.
Шаг 4
Верните в кастрюлю мясо. Добавьте рис, крупно нарезанные помидоры, соус, соль и чёрный перец. Залейте бульоном или водой.
Вместо консервированных можно использовать свежие помидоры.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на среднем огне 25–30 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте суп зеленью.
