Суп с курицей и тортеллини

Приготовление

1. Шаг 1

   Курицу положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите птицу примерно 20–25 минут.

2. Шаг 2

   Выложите курицу на тарелку. Слегка остудите, отделите филе от костей и нарежьте кусочками. Бульон процедите.

3. Шаг 3

   Сельдерей, морковь и лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

4. Шаг 4

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.

5. Шаг 5

   Добавьте чеснок, базилик, петрушку, орегано, горчицу и шалфей. Помешивайте ещё минуту.

6. Шаг 6

   Залейте овощи горячим бульоном. После закипания проварите 10 минут.

7. Шаг 7

   Добавьте курицу и тортеллини, посолите и поперчите. Варите всё вместе ещё 5 минут.

   Ориентируйтесь на время приготовления тортеллини, указанное на упаковке.