Суп с курицей и тортеллини
45 мин.

Суп с курицей и тортеллини

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Добавьте в простой суп миниатюрные итальянские пельмени.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Куриные бёдра или голени
400–500 г
Вода
2 л
Сельдерей
2 стебля
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Сушёный базилик
1 ч. ложка
Сушёная петрушка
1 ч. ложка
Сушёная орегано
½ ч. ложки
Молотая горчица
½ ч. ложки
Сушёный шалфей
⅓ ч. ложки
Тортеллини
250–300 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Курицу положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите птицу примерно 20–25 минут.

  2. 2․

    Выложите курицу на тарелку. Слегка остудите, отделите филе от костей и нарежьте кусочками. Бульон процедите.

  3. 3․

    Сельдерей, морковь и лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.

  5. 5․

    Добавьте чеснок, базилик, петрушку, орегано, горчицу и шалфей. Помешивайте ещё минуту.

  6. 6․

    Залейте овощи горячим бульоном. После закипания проварите 10 минут.

  7. 7․

    Добавьте курицу и тортеллини, посолите и поперчите. Варите всё вместе ещё 5 минут.

    Ориентируйтесь на время приготовления тортеллини, указанное на упаковке.
Обложка: NoirChocolate / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Грибной суп с пельменями
Грибной суп с пельменями
Томатный суп с пельменями
Томатный суп с пельменями
Суп с пельменями в мультиварке
Суп с пельменями в мультиварке
Чучвара — узбекский суп с пельменями
Чучвара — узбекский суп с пельменями
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Избранное
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Избранное