Тако аль пастор со свининой
Попробуйте традиционные мексиканские тако с мясом в пряном маринаде и сочным ананасом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите и мелко нарежьте болгарский перец и чеснок. Соедините овощи с лимонным соком, специями и ананасовым соком, измельчите блендером до однородности.
Шаг 2
Свинину нарежьте небольшими кусочками, посолите, смешайте с маринадом и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Свинину отряхните от излишков маринада и обжарьте порциями на сильном огне за 10–12 минут со всех сторон.
Шаг 4
Готовое мясо переложите в миску и уберите в тёплое место.
Шаг 5
Измельчите кинзу, нарежьте мелкими кубиками ананас и лук.
Шаг 6
На сковороде, где готовилось мясо, с двух сторон прогрейте тортильи. Выложите на них тёплую свинину, кинзу, лук и ананасы. Полейте тако соком лаймов.
По желанию добавьте гуакамоле или сальсу.
