Томатный суп с рыбными консервами
Используйте разную рыбу, чтобы каждый раз во вкусе блюда были новые нотки.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
- 1․
Лук нарежьте мелкими кусочками, картошку, морковь, помидоры, сельдерей и перец — средними. Чеснок пропустите через пресс.
- 2․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук, сельдерей и перец до мягкости. Добавьте чеснок с паприкой и готовьте ещё минуту.
- 3․
Влейте вино и оставьте на огне на несколько минут, пока половина жидкости не выпарится. Перемешайте с томатной пастой и сахаром, готовьте минуту.
- 4․
Добавьте картошку, морковь и помидоры вместе с соком. Залейте бульоном, доведите до кипения и варите 15–20 минут.
- 5․
Выложите в кастрюлю рыбу вместе с жидкостью из банок, посолите и поперчите. Через 3–5 минут снимите с огня.
- 6․
При подаче добавьте немного зелени. Можно положить в тарелки лимонные ломтики.