Тыквенный суп со сливками и мясом
Тмин, тимьян и чеснок придают блюду насыщенный аромат, а сливки делают его нежным и очень аппетитным.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1–2 ст. ложки
450 г
1 штука
700–750 мл
400 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
3 зубчика
по вкусу
по вкусу
60 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 8–10 минут обжарьте в ней фарш и измельчённый лук, постоянно помешивая.
Шаг 2
В ту же кастрюлю добавьте бульон, тыквенное пюре, тмин, тимьян и пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите и хорошо размешайте.
Шаг 3
Варите суп на огне ниже среднего ещё 15–20 минут, после снимите с огня.
Шаг 4
Добавьте в суп сливки и ещё раз перемешайте. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
