Варенье из мушмулы с корицей на зиму

Приготовление

1. 1․

   Очистите мушмулу от кожицы и семян. Нарежьте мякоть кусочками.

2. 2․

   Из лимона выжмите сок и удалите из него косточки.

3. 3․

   В кастрюле смешайте мушмулу с сахаром и лимонным соком. Доведите до кипения.

4. 4․

   Варите на небольшом огне примерно 40 минут. Время от времени помешивайте и снимайте пену с поверхности.

5. 5․

   За 10 минут до готовности добавьте корицу и, если хотите более гладкую текстуру, взбейте варенье погружным блендером.

6. 6․

   Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.