Хала

Приготовление

1. 1․

   Насыпьте в миску муку, дрожжи, сахар и соль. Сделайте в центре углубление. Добавьте в него 1 яйцо, взбитое вилкой, и масло.

2. 2․

   Постепенно влейте тёплую воду и замесите руками мягкое тесто.

   Вам может понадобиться меньше или больше жидкости.
3. 3․

   Смажьте маслом миску. Положите в неё шар теста. Накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час, пока оно не удвоится в размере.

4. 4․

   Разделите тесто на три одинаковые части. Скатайте колбаски длиной около 25 см. Сплетите из них косичку. Подверните края.

5. 5․

   Переложите заготовку на противень, застеленный пергаментом. Накройте и оставьте на 40 минут.

6. 6․

   Разогрейте духовку до 200 °C. Взбейте вилкой оставшееся яйцо, тщательно смажьте им тесто.

7. 7․

   По желанию посыпьте хлеб маком или кунжутом. Выпекайте около 30 минут до румяности.

   Если постучать по дну готового хлеба, звук должен быть глухим.