Блины, фаршированные лесными грибами и гречкой
Благодаря обжаренным грибам и луку они получаются очень ароматными. А необычная подача делает блюдо ещё привлекательнее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для начинки
Ингредиенты для блинов
Приготовление
Шаг 1
Гречку отварите до готовности за 15–20 минут.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 2
Грибы не крупно нарежьте и отварите в подсоленной воде за 15–20 минут.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло. Обжаривайте измельчённый лук 5 минут, после добавьте грибы и готовьте ещё 15–20 минут.
Шаг 4
Смешайте грибы и лук с гречкой. Посолите.
Шаг 5
Погасите соду уксусом. К молоку добавьте соду, соль, сахар и яйцо. Взбейте массу.
Шаг 6
Всыпайте в молочную смесь по ложке муки продолжайте взбивать. Помешивая тесто, постепенно влейте в него кипяток, а потом — растительное масло.
Шаг 7
Выпекайте блины, подрумянивая их с каждой стороны.
Шаг 8
В центр каждого блина положите начинку. Поднимите края к центру, чтобы форма была похожа на мешочки. Завяжите их луком.
