3 ч.

Брауни «Ёлочки»

Name: Брауни «Ёлочки»
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Тёмный шоколад 100 г; Сливочное масло 275 г + для смазывания; Сахар 350 г; Яйца 4 штуки; Какао-порошок 75 г; Самоподнимающаяся мука 100 г; Сахарная пудра 200 г; Лимонный сок 1 ч. ложка; Вода 2–3 ст. ложки; Зелёный пищевой краситель по вкусу; Кондитерская посыпка по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Цветная сахарная глазурь и яркая посыпка придадут насыщенному шоколадному пирогу по-настоящему праздничный вид.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Тёмный шоколад

100 г

Сливочное масло

275 г + для смазывания

Сахар

350 г

Яйца

4 штуки

Какао-порошок

75 г

Самоподнимающаяся мука

100 г

Сахарная пудра

200 г

Лимонный сок

1 ч. ложка

Вода

2–3 ст. ложки

Зелёный пищевой краситель

по вкусу

Кондитерская посыпка

по вкусу

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 180 °С. Прямоугольную форму для выпечки размером 30 на 20 см застелите пергаментной бумагой. Мелко нарежьте шоколад.
2․
Сливочное масло взбейте миксером с сахаром в светлую пышную массу. Продолжая взбивать, поочерёдно добавьте к маслу яйца.
3․
Какао просейте вместе с мукой. Всыпьте сухие ингредиенты и шоколад в масляную смесь, перемешайте до однородности.
4․
Выложите тесто в форму. Выпекайте брауни 40–45 минут до готовности, затем полностью его остудите и нарежьте треугольниками.
5․
Добавьте к сахарной пудре лимонный сок, тёплую воду и краситель, тщательно перемешайте венчиком.
6․
Брауни полейте глазурью и украсьте кондитерской посыпкой.