Ужин за 20 минут: фарш в листах для жарки с помидорами и сыром
Я проверила популярный рецепт из соцсетей — получилось действительно быстро, очень вкусно и сочно. Беру идею на заметку и буду экспериментировать с начинками.
В классической версии блюдо готовится на сковороде за 4–6 минут. Я приготовила вторую порцию в мультипекаре на гриле, и процесс жарки сократился всего до 3 минут. Вкус и текстура блюда, приготовленного на сковороде и на гриле, получились, на мой взгляд, идентичными. Правда, во втором случае ужин готовится так быстро, что не успеваешь отвлечься.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Подготовьте все ингредиенты. Чтобы ускорить процесс приготовления ужина, поставьте сковороду разогреваться на среднем огне.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 2․
Куриную грудку измельчите в блендере. Можно использовать уже готовый фарш — понадобится около 300 г.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 3․
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 4․
Нарежьте помидоры кружочками
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 5․
Подготовьте 2 листа для жарки куриной грудки. На них уже нанесены специи и соль, так что в блюдо не придётся добавлять приправы. К слову, я использовала листы с томатом и базиликом, но есть и другие вкусы, например чеснок и травы. На каждый лист намажьте фарш толщиной около 0,5 см. Это удобно делать вилкой.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 6․
На половинку каждого листа положите шпинат или другую зелень и кружочки помидоров.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 7․
Щедро посыпьте помидоры сыром.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 8․
Накройте начинку второй половинкой листа с фаршем и аккуратно прижмите. Отправьте заготовку на сухую разогретую сковороду и жарьте 2–3 минуты.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 9․
Переверните лист с фаршем и жарьте ещё 2–3 минуты. За это время обе стороны подрумянятся и покроются пикантной корочкой из специй.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 10․
Как я уже упоминала, вторую порцию блюда решила приготовить в мультипекаре. Положила фарш в листах на сухую гриль-панель, закрыла прибор и готовила 3 минуты.
Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер - 11․
Перед подачей снимите с курицы листы — они отделяются без особых проблем.
