40 мин.

Драники с фаршем и сыром

Name: Драники с фаршем и сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 500 г; Лук репчатый 1 штука; Твёрдый сыр 100 г; Яйцо 1 штука; Куриный фарш 300 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 50 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Хрустящие драники из картофеля с куриным фаршем и подтаявшим сыром.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

1 штука

100 г

1 штука

300 г

по вкусу

по вкусу

50 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Натрите очищенный картофель. Выложите на марлю, сложенную вдвое, и отожмите над миской. Слейте жидкость, сохранив оставшийся на дне крахмал.
Шаг 2
Мелко порубите лук. Натрите сыр. Смешайте эти ингредиенты с картошкой, крахмалом, яйцом и фаршем. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите картофельную массу ложкой и разровняйте.
Шаг 4
Жарьте драники примерно по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Обсушите их на бумажных полотенцах, чтобы убрать излишки жира.