50 мин.

Куриные котлеты «Нежность» с сыром

Name: Куриные котлеты «Нежность» с сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная грудка 550 г; Кефир 100 мл; Яйцо 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Копчёная паприка ½ ч. ложки; Лук репчатый 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Сыр твёрдый 100 г; Крахмал 2 ст. ложки; Растительное масло 4 ст. ложки

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Нарезанное куриное филе маринуют в кефире со специями, а потом добавляют сыр — благодаря этому котлеты получаются очень нежными.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

550 г

100 мл

1 штука

по вкусу

по вкусу

½ ч. ложки

1 штука

1 зубчик

100 г

2 ст. ложки

4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриную грудку нарежьте маленькими кусочками размером примерно 1 × 1 см.
Шаг 2
Смешайте с кефиром и яйцом, добавьте соль, чёрный перец и паприку. Уберите в холодильник на 15 минут.
Шаг 3
Лук и чеснок мелко нарежьте, сыр порубите маленьким кубиком или натрите на тёрке. Добавьте всё вместе с крахмалом в куриную массу и перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом, ложкой отсаживайте массу и обжаривайте котлеты до румяности с обеих сторон.