Гуляш из индейки с грибами и пряностями

Приготовление

1. Шаг 1

   Измельчите лук и чеснок. За 4–5 минут обжарьте с маслом в кастрюле или глубокой сковороде.

2. Шаг 2

   Добавьте нарезанную небольшими кусочками индейку, соль, чёрный перец, корицу и паприку. Обжаривайте 10 минут на огне ниже среднего, помешивая.

3. Шаг 3

   Засыпьте картофельный крахмал, хорошо перемешайте и готовьте ещё минуту.

4. Шаг 4

   Картошку, грибы и сельдерей нарежьте небольшими кусочками, сладкий перец — соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке.

5. Шаг 5

   Добавьте шампиньоны в сковороду вместе с другими овощами и томатной пастой, залейте вином и бульоном.

6. Шаг 6

   Когда жидкость закипит, убавьте огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 1 часа.