25 мин.

Имбирный чай с лимоном и корицей

Name: Имбирный чай с лимоном и корицей
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Свежий имбирь 1 кусочек (длиной 5–6 см); Корица 2 палочки; Вода 3 800 мл; Мёд или сахар по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Терпкий вкус имбиря, цитрусовые нотки и притягательный аромат корицы соединились в этом горячем напитке.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лимон

1 штука

Свежий имбирь

1 кусочек (длиной 5–6 см)

Корица

2 палочки

Вода

3 800 мл

Мёд или сахар

по вкусу

Приготовление

1․
Ножом срежьте с лимона цедру, стараясь не затрагивать белый слой под ней.
2․
Очистите имбирь и нарежьте тонкими пластинками.
3․
Выложите в кастрюлю. Добавьте корицу и воду.
4․
Доведите до кипения и варите 20 минут.
5․
Подавайте сразу или дайте настояться под крышкой. При подаче добавьте в кружки мёд или сахар.

Напитки Европейская кухня

Комментарии

Светлана Леонтьева

25.10.22 13:24

А с лимоном то что дальше делать? В кастрюлю без цедры? Или только цедру. Забыли написать про него

Daria Rodionova

25.10.22 17:02

Да, для этого рецепта нужна только цедра. Её кладём вместе с имбирём)

03.11.22 17:22

Спасибо! Теперь попробую приготовить)

Oks

17.01.24 03:36

Я лимоны использую для заготовок. Покупаю пару-тройку лимонов, мою, ошпариваю кипятком и вытираю насухо. Потом мелкой терочкой снимаю цедру и раскладываю ее на блюдечке для просушки (сухую потом собираю в баночку и использую при готовке). У "голеньких" лимонов отрезаю с одной стороны попку и выжимаю сок. Сок процеживаю, разливаю в формочки для льда и замораживаю - потом можно кинуть кубик лимонного сока в воду, добавить мяту или еще что-нибудь - получится освежающий напиток. Или в чай, если нет лимона. Или разморозить и использовать в каких-либо рецептах, опять-таки, если нет лимона под рукой а резко надо лимонный сок. В морозилке лимонный сок хранится отлично. Оставшиеся выжатые лимоны режу колечками и засыпаю сахаром. Там все еще есть сок, который не получилось выдавить. И мякоть. Можно потом эти колечки в чай. Или, когда лимоны так постоят хотя бы сутки засыпанные сахаром (в холодильнике, конечно), можно их как цукаты вприкуску к чаю есть.