35 мин.

Новогодний коктейль из мартини с имбирным печеньем

Name: Новогодний коктейль из мартини с имбирным печеньем
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Имбирь 1 кусочек; Гвоздика 4 бутона; Корица 2 палочки; Вода 360 мл; Сахар 150 г; Имбирное печенье несколько штук; Водка 30 мл; Ликёр бейлис 30 мл; Ликёр калуа 15 мл; Ванильное мороженое 2 ст. ложки; Лёд по вкусу; Взбитые сливки по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Имбирь, гвоздика и корица сделают вкус напитка насыщенным и праздничным.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Имбирь

1 кусочек

Гвоздика

4 бутона

Корица

2 палочки

Вода

360 мл

Сахар

150 г

Имбирное печенье

несколько штук

Водка

30 мл

Ликёр бейлис

30 мл

Ликёр калуа

15 мл

Ванильное мороженое

2 ст. ложки

Лёд

по вкусу

Взбитые сливки

по вкусу

Приготовление

1․
Имбирь натрите на крупной тёрке — достаточно 2 столовых ложек.
2․
В кастрюле смешайте имбирь с гвоздикой, корицей и водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 20 минут, пока объём жидкости не уменьшится вдвое.
3․
Всыпьте сахар и перемешайте, чтобы все кристаллики растворились. Оставьте остывать на 10 минут, после процедите через мелкое сито.
4․
Измельчите печенье в блендере или скалкой. Насыпьте на небольшую тарелку.
5․
Смажьте ободок бокала остывшим имбирным сиропом и прислоните к тарелке с печеньем, чтобы покрыть им.
6․
В шейкере смешайте водку, ликёры, столовую ложку имбирного сиропа, мороженое и лёд. Процедите.
Домашний ликёр «Бейлис» за 5 минут. Ничуть не уступает магазинному!
7․
Налейте напиток в бокал. Добавьте взбитые сливки и посыпьте печеньем.