Новогодний коктейль из мартини с имбирным печеньем

Приготовление

1. 1․

   Имбирь натрите на крупной тёрке — достаточно 2 столовых ложек.

2. 2․

   В кастрюле смешайте имбирь с гвоздикой, корицей и водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 20 минут, пока объём жидкости не уменьшится вдвое.

3. 3․

   Всыпьте сахар и перемешайте, чтобы все кристаллики растворились. Оставьте остывать на 10 минут, после процедите через мелкое сито.

4. 4․

   Измельчите печенье в блендере или скалкой. Насыпьте на небольшую тарелку.

5. 5․

   Смажьте ободок бокала остывшим имбирным сиропом и прислоните к тарелке с печеньем, чтобы покрыть им.

6. 6․

   В шейкере смешайте водку, ликёры, столовую ложку имбирного сиропа, мороженое и лёд. Процедите.

   Домашний ликёр «Бейлис» за 5 минут. Ничуть не уступает магазинному!
7. 7․

   Налейте напиток в бокал. Добавьте взбитые сливки и посыпьте печеньем.