Круассаны со сгущёнкой из слоёного теста

Приготовление

1. 1․

   Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм. Острым ножом разрежьте его 4–8 равных прямоугольников, затем каждую часть разделите пополам по диагонали.

   Тесто заранее достаньте из холодильника и оставьте, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
2. 2․

   Противень застелите пергаментной бумагой. На широкую часть треугольников выложите 1–2 чайные ложки сгущёнки.

3. 3․

   Начиная со стороны с начинкой, сверните треугольники в рулетики. Выложите заготовки швом вниз на противень. Накройте их полотенцем и оставьте на 15–20 минут в тёплом месте.

4. 4․

   Разогрейте духовку до 190 °С. Яйцо взбейте вилкой, смажьте тесто. Можно посыпать орехами. Выпекайте круассаны 15–20 минут до золотистого цвета.