Шаг 1
Выжмите сок из апельсина и лимонов. Зубчики чеснока раздавите плоской частью ножа.
Шаг 2
Смешайте цитрусовый сок с соевым соусом, ¾ масла, мёдом, паприкой, тмином и кориандром.
Шаг 3
Куриные голени поместите в пакет, залейте маринадом, добавьте чеснок и тимьян. Перемешайте и уберите в холодильник на 8–12 часов.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 220 °С. Лук нарежьте дольками. Картофель тщательно помойте, крупные овощи разрежьте пополам.
Шаг 5
Выложите картошку с луком на противень, посыпьте солью и перцем и полейте оставшимся маслом.
Шаг 6
Поверх овощей поместите голени с чесноком. Запекайте всё в разогретой духовке 40–50 минут до готовности.
Как понять, что курица готова