1 ч. 10 мин.

Куриные рулеты с черносливом

Name: Куриные рулеты с черносливом
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чернослив 250 г; Грецкие орехи 70–100 г; Чеснок 2 зубчика; Сметана или майонез 2 ст. ложки; Филе куриной грудки 2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сливочное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это аппетитное блюдо можно приготовить и на обычный ужин, и на праздничное застолье.

Время приготовления

Общее

1 ч. 10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Чернослив

250 г

Грецкие орехи

70–100 г

Чеснок

2 зубчика

Сметана или майонез

2 ст. ложки

Филе куриной грудки

2 штуки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сливочное масло

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Чернослив залейте горячей водой и оставьте на 10–15 минут. Ополосните и подсушите бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими кусочками.
2․
Орехи измельчите ножом или в блендере. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с черносливом и сметаной или майонезом.
3․
Сделайте глубокий продольный надрез на грудке, чтобы она раскрылась.
4․
Заверните филе в плёнку и аккуратно отбейте. Посолите и поперчите.
Можно добавить и другие приправы.
5․
Таким же образом подготовьте ещё одно филе.
6․
Распределите начинку по грудкам и скрутите рулетики. Обвяжите кулинарной нитью или скрепите края зубочистками, чтобы они не развернулись при запекании.
7․
Выложите в форму, застеленную пергаментом или фольгой, и смажьте растопленным сливочным маслом.
8․
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.