1 ч. 10 мин.

Куриные рулеты с черносливом

Name: Куриные рулеты с черносливом
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чернослив 250 г; Грецкие орехи 70–100 г; Чеснок 2 зубчика; Сметана или майонез 2 ст. ложки; Филе куриной грудки 2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сливочное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это аппетитное блюдо можно приготовить и на обычный ужин, и на праздничное застолье.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

70–100 г

2 зубчика

2 ст. ложки

2 штуки

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Чернослив залейте горячей водой и оставьте на 10–15 минут. Ополосните и подсушите бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Орехи измельчите ножом или в блендере. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с черносливом и сметаной или майонезом.
Шаг 3
Сделайте глубокий продольный надрез на грудке, чтобы она раскрылась.
Шаг 4
Заверните филе в плёнку и аккуратно отбейте. Посолите и поперчите.
Можно добавить и другие приправы.
Шаг 5
Таким же образом подготовьте ещё одно филе.
Шаг 6
Распределите начинку по грудкам и скрутите рулетики. Обвяжите кулинарной нитью или скрепите края зубочистками, чтобы они не развернулись при запекании.
Шаг 7
Выложите в форму, застеленную пергаментом или фольгой, и смажьте растопленным сливочным маслом.
Шаг 8
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.