Проще не придумать: куриный фарш в пергаменте в духовке за 25 минут
Сформируйте из куриного фарша конвертики с помощью пергамента. Внутрь можно положить разные начинки, самый простой вариант — помидор и сыр. Можно добавить шпинат и лук, а сметану заменить майонезом, песто или другим соусом. Сверху блюдо посыпается панировочными сухарями, но вместо них можно взять измельчённые кукурузные хлопья. В таком случае корочка будет ярче и ещё аппетитнее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Возьмите большой лист пергамента. Положите в центр фарш. Вы можете сделать две средние порции или одну большую. Если делаете две, то понадобится два отдельных листа пергамента.
- 2․
Вилкой разровняйте фарш по пергаменту так, чтобы получился тонкий прямоугольный или круглый пласт.
- 3․
Посыпьте курицу солью и приправой. Можно использовать любые специи на ваш вкус.
- 4․
Смажьте половину фарша сметаной. Сверху поместите кусочки помидора и сыра.
- 5․
Помогая себе пергаментом, накройте начинку второй половинкой фарша. Должен получиться мясной конверт с начинкой внутри. Раскройте пергамент. Можно посыпать специями.
- 6․
Перенесите пергамент с заготовкой на противень. Смажьте фарш сверху растительным маслом или взбитым желтком. Посыпьте панировочными сухарями.
- 7․
Запекайте куриный фарш в пергаменте в духовке, разогретой до 200 ℃, 20–25 минут.
