50 мин.

Рецепт аппетитных маффинов с черникой и лимонной цедрой

Name: Рецепт аппетитных маффинов с черникой и лимонной цедрой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Мука пшеничная 200 г; Соль 1 щепотка; Разрыхлитель 10 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 200 г; Яйца 2 штуки; Молоко 70 мл; Цедра лимона ½ ч. ложки; Черника 150 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Масло достаньте из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры. Из данного количества ингредиентов получается 8 небольших маффинов.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г

Соль

1 щепотка

Разрыхлитель

10 г

Сливочное масло

100 г

Сахар

200 г

Яйца

2 штуки

Молоко

70 мл

Цедра лимона

½ ч. ложки

Черника

150 г

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
2․
В другой ёмкости взбейте миксером тёплое сливочное масло с сахаром и яйцом. Добавьте половину мучной смеси и ещё раз взбейте.
3․
Влейте молоко, всыпьте оставшуюся муку и цедру лимона. Лопаткой замесите тесто.
4․
Введите в тесто чернику и перемешайте.
5․
Заполните формочки для маффинов тестом на ¾ и выпекайте 25–30 минут.