50 мин.

Рецепт аппетитных маффинов с черникой и лимонной цедрой

Name: Рецепт аппетитных маффинов с черникой и лимонной цедрой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Мука пшеничная 200 г; Соль 1 щепотка; Разрыхлитель 10 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 200 г; Яйца 2 штуки; Молоко 70 мл; Цедра лимона ½ ч. ложки; Черника 150 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Масло достаньте из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры. Из данного количества ингредиентов получается 8 небольших маффинов.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

200 г

1 щепотка

10 г

100 г

200 г

2 штуки

70 мл

½ ч. ложки

150 г

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
Шаг 2
В другой ёмкости взбейте миксером тёплое сливочное масло с сахаром и яйцом. Добавьте половину мучной смеси и ещё раз взбейте.
Шаг 3
Влейте молоко, всыпьте оставшуюся муку и цедру лимона. Лопаткой замесите тесто.
Шаг 4
Введите в тесто чернику и перемешайте.
Шаг 5
Заполните формочки для маффинов тестом на ¾ и выпекайте 25–30 минут.