3 ч.

Малиновый мусс с шампанским

Name: Малиновый мусс с шампанским
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Замороженная малина 140 г; Шампанское 2 ст. ложки; Жирные сливки 200 мл; Сахар 4 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Нежный десерт из сливок и ягодного пюре.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Замороженная малина

140 г

Шампанское

2 ст. ложки

Жирные сливки

200 мл

Сахар

4 ст. ложки

Приготовление

1․
Пюрируйте ягоды с шампанским. Перетрите через сито, чтобы избавиться от косточек.
2․
Подогрейте сливки с сахаром, чтобы он растворился. Доведите до кипения и варите 2½ минуты, помешивая.
3․
Снимите с плиты и вмешайте малиновое пюре. Дайте остыть 15 минут и разлейте по двум формам.
4․
Отправьте в холодильник минимум на 2 часа.