Паста болоньезе с куриным фаршем
Попробуйте заменить привычное красное мясо на птицу и добавить шампиньоны. Итальянское блюдо получится очень вкусным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и грибы мелкими кусочками, помидоры — немного крупнее. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук, морковь и шампиньоны.
Шаг 3
Добавьте фарш, чеснок, соль и перец. Помешивая, обжаривайте 2–3 минуты. Следите, чтобы не оставалось крупных комков.
Шаг 4
Выложите в сковороду помидоры вместе с томатной пастой, сливочным маслом и базиликом. Залейте бульоном. После закипания готовьте на умеренном огне примерно 15–25 минут.
Шаг 5
Пасту отварите до состояния аль денте по инструкции с упаковки.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипалисьШаг 6
Подавайте пасту с соусом болоньезе. По желанию добавьте немного тёртого сыра.
