Печенье из батата без муки

Приготовление

1. Шаг 1

   Очистите батат и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в кипящую воду и варите 10–15 минут, до мягкости, после повторного закипания.

2. Шаг 2

   Откиньте на дуршлаг и остудите. Пюрируйте толкушкой.

   Для рецепта вам нужно примерно ⅔ стакана пюре.

3. Шаг 3

   Смешайте пюре с овсянкой и кленовым сиропом. Можно дополнить ванилью или шоколадом.

4. Шаг 4

   Застелите противень бумагой для выпечки, можно слегка смазать маслом. Сформируйте из теста 10 шариков, положите на противень и сплющите.

5. Шаг 5

   Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 15–20 минут. Печенье должно получиться мягким, а не хрустящим.