Пирожки на сметане с яйцами и зелёным луком

Приготовление

1. 1․

   Добавьте к сметане 2 яйца вместе с растопленным маслом, сахаром и солью. Взбейте венчиком.

2. 2․

   Муку просейте и соедините с разрыхлителем. Добавьте к остальным ингредиентам и замесите тесто.

   Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.
3. 3․

   Заверните тесто в пакет или плёнку и оставьте на столе на 20 минут.

4. 4․

   Яйца отварите вкрутую. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.

   Как и сколько варить яйца вкрутую
5. 5․

   Лук измельчите. Смешайте с яйцами, посолите и поперчите.

   Вместе с луком в пирожки можно добавить укроп.
6. 6․

   Разделите тесто на несколько частей, раскатайте в жгуты и нарежьте на примерно одинаковые кусочки.

7. 7․

   Возьмите одну заготовку и раскатайте в лепёшку. В центр добавьте начинку и залепите края. Таким же образом сделайте все пирожки.

8. 8․

   Застелите противень пергаментом и сбрызните маслом. Выложите на него пирожки.

9. 9․

   Венчиком взбейте яйцо и смажьте им пирожки. Если хотите, посыпьте кунжутом.

10. 10․

    Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 20–25 минут.

    Время может немного меняться в зависимости от размера пирожков и особенностей вашей духовки.