Вам понадобятся тёмный шоколад и творог. Важно взять правильный творог: он должен быть однородным, мягким, без крупинок, но при этом не сильно жидким, как густая сметана. Можно взять творог в брикете или зернёный и взбить его в блендере, добиваясь нужной консистенции.
Внутри печенье получится мягким, а снаружи — с лёгкой корочкой.
Кстати, творог можно заменить крем-сыром. Попробуйте оба варианта и выберите лучший.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
При необходимости взбейте творог в блендере, чтобы он стал однородным и мягким.
Шаг 2
Растопите тёмный шоколад удобным для вас способом.
Шаг 3
Тщательно перемешайте творог и растопленный шоколад.
Шаг 4
Застелите противень бумагой для выпечки. Столовой ложкой выложите на него примерно 7 порций шоколадной массы.
Шаг 5
Смочите руки водой и слегка прижмите массу, формируя округлое печенье.
Шаг 6
Выпекайте его в духовке, разогретой до 180 ℃ около 13 минут.
Вам может потребоваться чуть меньше или больше времени. Ориентируйтесь на внешний вид печенья: оно должно быть с мелкими трещинками и выглядеть пропечённым.Шаг 7
Обязательно полностью остудите печенье, не снимая его с противня.
Станьте первым, кто оставит комментарий