40 мин.

Шоколадное печенье на сметане

Name: Шоколадное печенье на сметане
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Сливочное масло 115 г; Белый сахар ¾ стакана; Коричневый сахар ½ стакана; Яйцо 1 штука; Сметана ½ стакана; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Мука 1¾ стакана; Какао ½ стакана; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Сода ½ ч. ложки; Соль ¼ ч. ложки; Шоколадные капли 1½ стакана

Дарья Ляднова

В это сметанное печенье можно добавить не только шоколад, но и орехи или другие ингредиенты.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

115 г

Белый сахар

¾ стакана

Коричневый сахар

½ стакана

Яйцо

1 штука

Сметана

½ стакана

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Мука

1¾ стакана

Какао

½ стакана

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Сода

½ ч. ложки

Соль

¼ ч. ложки

Шоколадные капли

1½ стакана

Можно добавить

Орехи

по вкусу

Приготовление

1․
Сливочное масло и яйцо заранее достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
2․
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.
3․
Миксером взбивайте сливочное масло и оба вида сахара 5–7 минут, пока масса не станет светлой и воздушной.
4․
Добавьте яйцо, сметану и ванильный экстракт.
5․
В отдельной миске соедините муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Пересыпьте в масляную смесь. Добавьте шоколадные капли и перемешайте.
6․
Выкладывайте тесто на противень столовой ложкой. Оставляйте между заготовками около 6 см.
7․
Выпекайте 12–15 минут. Готовое печенье оставьте на 2 минуты на противне, а затем переложите на тарелку.