3 ч.

Шоколадный торт на сковороде с кремом из сметаны и сгущёнки

Name: Шоколадный торт на сковороде с кремом из сметаны и сгущёнки
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 250 г; Какао-порошок 2 ст. ложки; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль 1 щепотка; Сахар 180 г; Яйца 2 штуки; Молоко 120 мл; Растительное масло 50 мл; Сода ¾ ч. ложки; Уксус 9%-й ½ ч. ложки; Вода 110 мл; Жирная сметана 400 г; Сгущёнка 120 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Для этого десерта не понадобятся ни духовка, ни миксер.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.

Количество порций

Ингредиенты

Мука

250 г

Какао-порошок

2 ст. ложки

Разрыхлитель

2 ч. ложки

Соль

1 щепотка

Сахар

180 г

Яйца

2 штуки

Молоко

120 мл

Растительное масло

50 мл

Сода

¾ ч. ложки

Уксус 9%-й

½ ч. ложки

Вода

110 мл

Жирная сметана

400 г

Сгущёнка

120 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

1․
Соедините муку, какао, разрыхлитель, соль и сахар.
2․
Добавьте яйца, молоко и масло, перемешайте.
3․
Погасите соду уксусом, тщательно вмешайте в тесто. Влейте крутой кипяток и снова размешайте.
Тесто должно быть жидковатым, как на оладьи.
4․
Хорошо разогрейте сухую сковороду. Выложите туда половник теста, разровняйте. Жарьте на огне ниже среднего под крышкой 2 минуты. Переверните и готовьте ещё столько же.
5․
Таким же образом испеките все коржи. Остудите их.
Если нужно, подровняйте коржи. А остатки можно измельчить и использовать для украшения.
6․
Смешайте сметану и сгущёнку. Соберите торт, промазывая коржи кремом.
7․
Уберите торт в холодильник на пару часов.