Суп с домашней лапшой и курицей
Он получается лёгким и аппетитным, а с добавлением соевого соуса во вкусе бульона появляются яркие нотки.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук и сельдерей небольшими кусочками, морковь — средними.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте сливочное масло. За 5–7 минут обжарьте овощи.
Шаг 3
Добавьте куриное филе, соевый соус, лавровый лист, перец и петрушку. Залейте бульоном или водой.
Шаг 4
Доведите до кипения, убавьте огонь до небольшого и варите под крышкой 20–25 минут.
Шаг 5
Тем временем яйцо взбейте вместе с холодной водой и солью. Понемногу добавляя муку, замесите тесто. Заверните в плёнку и оставьте на 15–20 минут.
Шаг 6
Разделите тесто на две или три части. Раскатайте каждую в пласт и нарежьте лапшу.
Шаг 7
Добавьте её в суп и варите всё вместе ещё несколько минут.
Шаг 8
Перед подачей добавьте немного зелёного лука.
