Суп с кокосовым молоком и креветками
Это лёгкое блюдо готовится всего 15 минут, к тому же подарит вам целый спектр ярких вкусов. Нежный кокос и морепродукты, терпкий чеснок и имбирь и свежий лайм прекрасно гармонируют с друг другом и дарят неповторимый аромат.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Морковь порубите соломкой. Измельчите чеснок.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте имбирь, чеснок и перец, помешивая, около 1 минуты.
Свежий имбирь можно заменить одной чайной ложкой молотого.Шаг 3
Затем добавьте морковь, кокосовое молоко и 750 мл воды.
Шаг 4
В отдельной ёмкости смешайте кукурузный крахмал и 2 ложки воды, добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения.
Шаг 5
Разломите спагетти пополам, выложите в бульон. Снова доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до среднего.
Шаг 6
Варите примерно 3–4 минуты или до тех пор, пока макароны не станут аль-денте.
Шаг 7
Выложите креветки в кастрюлю и варите около 1 минуты. Снимите с огня, выжмете сок лайма и приправьте солью
Перед подачей можно добавить рубленый лук или кинзу.
