1 ч. 20 мин.

Как приготовить тыквенный латте с имбирём, корицей и гвоздикой в домашних условиях

Name: Как приготовить тыквенный латте с имбирём, корицей и гвоздикой в домашних условиях
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Очищенная тыква 400 г; Вода 240 мл; Сахар 200 г; Молотая корица 1½ ст. ложки; Молотая гвоздика 1 ст. ложка; Молотый мускатный орех 1½ ч. ложки; Молотый имбирь 1½ ч. ложки; Анис 2 звёздочки

Дарья Полукарова

Пряный тыквенный латте — настоящий символ уюта. И не случайно! Этот напиток прекрасно согревает и дарит отличное настроение.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты для тыквенного сиропа

Очищенная тыква

400 г

Вода

240 мл

Сахар

200 г

Молотая корица

1½ ст. ложки

Молотая гвоздика

1 ст. ложка

Молотый мускатный орех

1½ ч. ложки

Молотый имбирь

1½ ч. ложки

Анис

2 звёздочки

Ингредиенты для латте

Кофе

500 мл

Молоко

120 мл

Сливки

120 мл

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 200 °C и поместите в неё противень с нарезанной тыквой на 40 минут. По истечении времени пюрируйте кусочки блендером.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
2․
Соедините тыквенное пюре с остальными ингредиентами, необходимыми для приготовления сиропа, и поставьте смесь на небольшой огонь на 12–15 минут. Регулярно помешивайте массу.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
3․
Соедините сироп с заваренным кофе и половиной всего молока.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
4․
Остальное молоко взбейте в пену со сливками и выложите пенную шапку поверх напитка.