1 ч. 40 мин.

Утиные ножки, запечённые в духовке с горчично-медовым соусом

Name: Утиные ножки, запечённые в духовке с горчично-медовым соусом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Жидкий мёд 4 ст. ложки; Дижонская горчица 1 ст. ложка; Зернистая горчица 1 ст. ложка; Соевый соус 1 ст. ложка; Молотый тмин ½ ч. ложки; Утиные ножки 4 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Птица получается мягкой, сочной и нежной. А с яркими вкусовыми нотками, которые добавляет соус, становится бесподобной.

Время приготовления

Общее

1 ч. 40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лимон

1 штука

Жидкий мёд

4 ст. ложки

Дижонская горчица

1 ст. ложка

Зернистая горчица

1 ст. ложка

Соевый соус

1 ст. ложка

Молотый тмин

½ ч. ложки

Утиные ножки

4 штуки

Растительное масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
С лимона снимите цедру с помощью мелкой тёрки. Смешайте с мёдом, горчицей, соевым соусом и тмином.
2․
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Посолите и поперчите ножки. Обжаривайте их по несколько минут с каждой стороны, чтобы слегка подрумянить.
3․
Выложите каждый кусок мяса на отдельный лист фольги. Смажьте соусом и заверните в плотные конверты.
4․
Поместите на противень или в форму. Готовьте в разогретой до 170 °С духовке примерно полтора часа.