Воздушный рис в шоколаде

Приготовление

1. 1․

   Небольшую прямоугольную форму застелите пергаментной бумагой и смажьте её маслом.

2. 2․

   Растопите в кастрюле 80 г сливочного масла. Нагревайте 5–6 минут, пока оно не приобретёт светло-коричневый оттенок.

3. 3․

   Всыпьте к маслу маршмеллоу и соль. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 3 минуты, пока зефир не расплавится.

4. 4․

   Добавьте орехово-шоколадную пасту и готовьте ещё 2 минуты, тщательно помешивая. Снимите кастрюлю с огня.

5. 5․

   Всыпьте половину воздушного риса, тщательно перемешайте. Точно так же введите остальной рис.

   Если смесь загустела и плохо перемешивается, подержите её на огне примерно минуту.
6. 6․

   Выложите массу в подготовленную форму, разровняйте, слегка остудите.

7. 7․

   Накройте пергаментом и прижмите, чтобы получился ровный пласт.

8. 8․

   Оставьте десерт на 2 часа для полного застывания, а затем разрежьте на небольшие кусочки.