Воздушный рис

Приготовление

1. Шаг 1

   Рис отварите до готовности и немного остудите. Разогрейте духовку до 120 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

2. Шаг 2

   Разложите рис тонким слоем на противне. Сушите в духовке 2–2½ часа. Несколько раз аккуратно перемешайте.

3. Шаг 3

   В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте рис небольшими партиями по 5–6 секунд, пока он не увеличится.

   Готовый рис можно посыпать специями, солью или сахарной пудрой.