Карамельный попкорн
1 ч.

Карамельный попкорн

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Хрустящий попкорн в золотистой сахарной корочке можно легко сделать в домашних условиях. Приготовьте сразу побольше под любимый сериал или фильм.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Растительное масло
2 ст. ложки
Сухие зёрна кукурузы
40 г
Соль
по вкусу
Сливочное масло
200 г
Коричневый сахар
200 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Сода
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    В кастрюле с толстым дном хорошо разогрейте растительное масло. Всыпьте кукурузные зёрна, они должны покрыть дно ровным слоем.

  2. 2․

    Накройте кастрюлю крышкой. Жарьте 3–4 минуты, пока кукуруза не перестанет взрываться.

    Попкорн можно приготовить в микроволновке. Для этого выложите кукурузу одним слоем в большой контейнер, добавьте масло и накройте крышкой. Готовьте зёрна 3–4 минуты при максимальной мощности.
  3. 3․

    Попкорн посолите, перемешайте и выложите в миску. Противень застелите бумагой для выпечки или фольгой.

  4. 4․

    В кастрюле растопите сливочное масло, всыпьте сахар и перемешайте. Смесь доведите до кипения и проварите 4 минуты.

  5. 5․

    Добавьте к карамели ванильный экстракт, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.

  6. 6․

    Всыпьте в карамель соду, перемешайте и сразу же снимите кастрюлю с огня.

  7. 7․

    Полейте попкорн карамелью, хорошо перемешайте. Одним слоем выложите на противень и оставьте на 30–40 минут.

Обложка: Nataliya Arzamasova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Натуральная домашняя кола
Натуральная домашняя кола
Домашний тархун
Домашний тархун
Лимонад «Дюшес». Любимый напиток детства, который легко повторить дома
Лимонад «Дюшес». Любимый напиток детства, который легко повторить дома
Быстрый цитрусовый лимонад
Быстрый цитрусовый лимонад
Показать ещё

Похожие рецепты

Попкорн из гречки
Попкорн из гречки
Домашний шоколадный попкорн
Домашний шоколадный попкорн
Картофельные чипсы
Картофельные чипсы
Сырные чипсы с чесноком и кайенским перцем
Сырные чипсы с чесноком и кайенским перцем
Показать ещё