1 ч.

Карамельный попкорн

Name: Карамельный попкорн
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Растительное масло 2 ст. ложки; Сухие зёрна кукурузы 40 г; Соль по вкусу; Сливочное масло 200 г; Коричневый сахар 200 г; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Сода ½ ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Хрустящий попкорн в золотистой сахарной корочке можно легко сделать в домашних условиях. Приготовьте сразу побольше под любимый сериал или фильм.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 ст. ложки

40 г

по вкусу

200 г

200 г

1 ч. ложка

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В кастрюле с толстым дном хорошо разогрейте растительное масло. Всыпьте кукурузные зёрна, они должны покрыть дно ровным слоем.
Шаг 2
Накройте кастрюлю крышкой. Жарьте 3–4 минуты, пока кукуруза не перестанет взрываться.
Попкорн можно приготовить в микроволновке. Для этого выложите кукурузу одним слоем в большой контейнер, добавьте масло и накройте крышкой. Готовьте зёрна 3–4 минуты при максимальной мощности.
Шаг 3
Попкорн посолите, перемешайте и выложите в миску. Противень застелите бумагой для выпечки или фольгой.
Шаг 4
В кастрюле растопите сливочное масло, всыпьте сахар и перемешайте. Смесь доведите до кипения и проварите 4 минуты.
Шаг 5
Добавьте к карамели ванильный экстракт, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.
Шаг 6
Всыпьте в карамель соду, перемешайте и сразу же снимите кастрюлю с огня.
Шаг 7
Полейте попкорн карамелью, хорошо перемешайте. Одним слоем выложите на противень и оставьте на 30–40 минут.

Фастфуд Американская (США) кухня

Комментарии

Lorri

21.01.23 22:39

Совершенно ужасно!!! Не переводите продукты!!!

22.05.23 15:33

Здравствуйте! Расскажите, что именно пошло не так?

Olesya Belskaya

28.01.23 11:37

Просто ужасно! Карамель так не готовится, уже после этого ужаса посмотрела другие рецепты и узнала. Испортила продукты только.

22.05.23 15:34

Можете поделиться, что конкретно не получилось?

Ivan Kulkov

06.01.25 20:26

Сахара потемнел до нужного цвета, но не растаял

Александра

23.07.25 08:06

Не готовьте по этому рецепту, люди!! Это дичь!) Вы выбросите продукты!!!) Автор, удалите это) Зачем вам СТОЛЬКО масла?? Зачем вам СТОЛЬКО сахара да ещё тростникового, дорогущего… еще и все это добро на 40 гр зерна? 😂 А сода зачем????? А ПРОТИВЕНЬ!😂😂😂😂😂