Натуральная домашняя кола
2 ч.

Натуральная домашняя кола

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Обожаете газировку, но волнуетесь из-за консервантов и ароматизаторов в составе? Попробуйте повторить её дома по этому рецепту! Насыщенный вкус и яркий карамельно-цитрусовый аромат напитка заставят вас забыть о магазинах.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
20

Ингредиенты

Коричневый сахар
70 г
Вода
1 л
Лимон
1 штука
Лайм
1 штука
Апельсин
2 штуки
Сушёная апельсиновая цедра
2 ст. ложки
Корица
3 палочки
Семена кориандра
2 ч. ложки
Молотый мускатный орех
½ ч. ложки
Сахар
800 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Газированная вода
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    В небольшой ковш всыпьте коричневый сахар, растапливайте его, помешивая, на слабом огне 7–8 минут.

  2. 2․

    Когда сахар полностью растает и приобретёт тёмный цвет, снимите ковш с огня.

  3. 3․

    Влейте к горячей карамели 40 мл кипятка, тщательно перемешайте. Полностью остудите карамель.

  4. 4․

    Мелкой тёркой снимите с цитрусов цедру. Выжмите из фруктов сок.

  5. 5․

    В кастрюле соедините оставшуюся воду, свежую и сухую цедру, корицу, кориандр, мускатный орех и обычный сахар.

  6. 6․

    Сироп доведите до кипения и варите до полного растворения сахара.

  7. 7․

    Снимите кастрюлю с огня, добавьте в сироп сок лимона, лайма и апельсинов, остывшую карамель и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.

  8. 8․

    Сироп полностью остудите, процедите через мелкое сито и разбавьте холодной газированной водой по вкусу.

Обложка: Olga Miltsova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Лимонад из киви
Лимонад из киви
Лимонад с арбузными сердечками
Лимонад с арбузными сердечками
Горячий лимонад из мандаринов
Горячий лимонад из мандаринов
Имбирный лимонад
Имбирный лимонад
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0