По этому рецепту получится много печенья, но оно наверняка разлетится быстро! Слегка хрустящее снаружи, мягкое внутри, с ароматной фруктовой начинкой.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Очистите яблоки и натрите. Выложите в кастрюлю вместе с сахаром. Готовьте на среднем огне около 10 минут, пока фрукты не станут мягкими и не выпарится почти весь сок.
- 2․
Мелко порубите орехи. Всыпьте орехи и корицу к яблокам. Уваривайте 2 минуты. Полностью остудите.
- 3․
Смешайте размягчённое масло, йогурт, яйцо, цедру, сахарную пудру, крахмал и разрыхлитель.
- 4․
Порциями добавляйте муку и перемешивайте, делая однородное мягкое тесто.
- 5․
Скатайте его в толстую колбаску и разрежьте поперёк на 8–10 равных частей.
- 6․
Разогрейте духовку до 180 ℃. Застелите два противня бумагой для выпечки.
- 7․
Припылите стол мукой, положите туда одну часть теста и раскатайте в круглый пласт толщиной примерно ½ см.
- 8․
Разрежьте круг на 8 равных треугольников. На широкую сторону положите начинку. Начиная с этой же стороны, скрутите в рулетики. Выложите на противень.
- 9․
Таким же образом сделайте остальные заготовки.
- 10․
Выпекайте турецкое печенье с яблоками примерно 20 минут, до лёгкого золотистого оттенка.
- 11․
При подаче посыпьте остывшее яблочное курабье сахарной пудрой.
Станьте первым, кто оставит комментарий