1 ч.

Турецкий картофельный салат с зеленью

Name: Турецкий картофельный салат с зеленью
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Картофель среднего размера 5–6 штук; Лимон 1 штука; Зелёный лук 6–7 стеблей; Укроп несколько веточек; Петрушка несколько веточек; Оливковое масло 4–5 ст. ложек; Соль по вкусу; Хлопья красного перца 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Укроп, петрушка, зелёный лук и лимонный сок помогут раскрыть вкус отварного картофеля по-новому.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картофель среднего размера

5–6 штук

1 штука

6–7 стеблей

несколько веточек

несколько веточек

4–5 ст. ложек

по вкусу

Хлопья красного перца

1 ч. ложка

Можно добавить

Сушёная мята

по вкусу

Сумах

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель отварите примерно за 25 минут. Слегка остудите и очистите.
Шаг 2
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона — достаточно 1 чайной ложки. Из половины цитруса выжмите сок.
Шаг 3
Мелко нарубите лук, укроп и петрушку. Оливковое масло соедините с лимонным соком.
Шаг 4
Добавьте к картошке зелень, масло с соком, соль, перец и, если хотите, мяту и сумах. Тщательно перемешайте.