1 ч.

Картофельный салат с соусом из зелени

Name: Картофельный салат с соусом из зелени
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 700–800 г; Яйца 4 штуки; Черемша 30 г; Петрушка ¼ пучка; Тархун ¼ пучка; Каперсы 1 ч. ложка; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Красный винный уксус 1 ч. ложка; Сахар ½ ч. ложки; Оливковое масло 200 мл; Майонез 100 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Соус из черемши, петрушки, тархуна и каперсов получается ароматным и очень интересным на вкус.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

700–800 г

4 штуки

30 г

¼ пучка

¼ пучка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

200 мл

100 мл

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте крупными кусочками.
Шаг 2
Крупно нарубите черемшу, петрушку и тархун. Сложите в чашу блендера вместе с каперсами, горчицей, уксусом, сахаром, маслом, майонезом и щепоткой соли. Взбейте.
В соус можно добавить и другую зелень.
Шаг 3
Перемешайте картошку с соусом. Добавьте яйца, немного соли и перца.