3 мин.

Домашний майонез с яйцом и чесноком

Name: Домашний майонез с яйцом и чесноком
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крупное яйцо 1 штука; Лимонный сок ¹⁄₂ ст. ложки; Сухая горчица 2 ч. ложки; Чеснок 1–2 зубчика; Растительное масло 1 стакан; Соль по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Приготовить вкусный майонез в домашних условиях легко, если есть погружной блендер. Соус получится таким же густым и кремовым, как покупной.

Время приготовления

Общее

3 минуты

Активное

(требуется ваше участие)

3 минуты

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

¹⁄₂ ст. ложки

2 ч. ложки

1–2 зубчика

1 стакан

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Поместите все ингредиенты в высокую узкую ёмкость. Отлично подойдёт специальный стакан для погружного блендера.
Ширина ёмкости должна быть чуть больше ширины насадки погружного блендера.
Шаг 2
Поместите блендер на самое дно стакана. Включите прибор на низкой скорости. Не двигайте его несколько секунд, пока внизу масса не станет светлой, кремовой и густой.
Шаг 3
Увеличьте скорость. Начните медленно и не слишком сильно двигать блендер вверх-вниз. Вся масса должна стать однородной.
Храните майонез в закрытом контейнере в холодильнике не дольше двух недель.