Заливной пирог с курицей, яйцами и сыром
1 ч. 30 мин.

Заливной пирог с курицей, яйцами и сыром

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Мягкое сметанное тесто и аппетитнейшая сытная начинка с мясом, зелёным луком и расплавленным сыром. Всё просто, но так вкусно!

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для начинки

Яйца
2–3 штуки
Куриное филе
300 г
Зелень
1 пучок
Сыр
100–150 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Ингредиенты для теста

Яйца
2 яйца
Соль
⅓ ч. ложки
Сахар
1 ч. ложка
Сметана
350 г
Сливочное масло
150 г + для смазывания
Мука
300 г
Разрыхлитель
1½ ч. ложки
Кунжут
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Яйца для начинки отварите вкрутую за 10 минут, куриное филе — за 20–25. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.

  2. 2․

    Нарубите зелень. Смешайте с яйцами, курицей и крупно натёртым сыром. Посолите и поперчите.

  3. 3․

    Яйца для теста взбейте с солью и сахаром. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, взбейте ещё раз.

  4. 4․

    Засыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Размешайте, чтобы не осталось комков.

  5. 5․

    Форму смажьте маслом. Распределите по ней половину теста, сверху — начинку и оставшееся тесто. Посыпьте кунжутом.

  6. 6․

    Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Заливной пирог с рисом и яйцами
Заливной пирог с рисом и яйцами
Простой заливной пирог с яблоками
Простой заливной пирог с яблоками
Заливной пирог с кабачками
Заливной пирог с кабачками
Заливной пирог с картошкой
Заливной пирог с картошкой
Показать ещё
Комментарии
Владимир Царану
03.04.21 05:28
Куриному филе достаточно ввриться 10-12 минут, особенно учитывая что потом еще запекаться будет. Так сочнее получиться.
Замаскированный Белый Лев
30.07.21 10:37
Спасибо за рецепт. У меня не получилось. Муж сказал - давно такой дряни не ел. 35 минут было мало, пирог не запекся пришлось увеличить время, пирог сгорел и стал сухой… Выбросила в мусорник, думаю бомжи, тоже, врядли захотят есть. А так, рецепт очень простой и мне понравилось его готовить.
Анюта Сокорева
28.01.23 18:18
Делала пирог строго по рецепту. Получился фантастический. Очень мягкое тесто, во время поедания будто пюре воздушное ешь
Nadeschda Rudi
26.03.23 22:16
Спасибо за рецепт, очень вкусный и нежный пирог получился :)
Владимир Сергеевич
23.08.23 23:50
Сделал пирог строго по рецепту, но все ингредиенты умножил на 2. Получилось отлично!! И по времени на порядок быстрее. Рецепт-правильный! Я первый раз я узнал что такое заливной пирог. Мне по вкусу больше традиционный, с твёрдым тестом, сложный рецепт. Этот рецепт тоже хороший, кто не пробовал-для опыта попробуйте. Теперь я знаю что такое заливной пирог. Рецепт хороший, вкусный пирог получился. Всё же теперь я буду теперь готовить пирог только традиционный. Ещё раз спасибо автору!
Lena Fossum
11.04.24 17:03
Пирог шикарный! Единственное время выпечки примерно 1 час. Но плиты тоже разные. Спасибо за рецепт!
Что вы могли пропустить
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Избранное
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Избранное
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
Избранное
0
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
Избранное
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Избранное
Как вкусно приготовить рис с овощами
Как вкусно приготовить рис с овощами
Избранное
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
Избранное
0
Что приготовить из малины: тирамису, пироги, смузи и не только
Что приготовить из малины: тирамису, пироги, смузи и не только
Избранное