Арахисовое печенье с джемом

Приготовление

1. 1․

   Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно дошло до комнатной температуры.

2. 2․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.

3. 3․

   Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.

4. 4․

   Взбейте сливочное масло и арахисовую пасту миксером до однородности.

5. 5․

   Добавьте оба вида сахара, а затем яйцо и ванильный экстракт. Взбейте миксером. Вмешайте сухие ингредиенты.

6. 6․

   Скатайте из теста шарики, выложите их на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте, пока печенье не поднимется, около 10 минут.

7. 7․

   Достаньте противень из духовки. В центре каждого печенья сделайте углубление и верните его в духовку ещё примерно на 5 минут.

   Углубление можно сделать с помощью ручки деревянной ложки.
8. 8․

   Немного нагрейте джем в кастрюле, чтобы он стал более жидким. Выложите примерно по ½ чайной ложки джема в каждое печенье.